호주 캥거루 썸네일형 리스트형 캥거루와 내가 하나된 이야기, 캥거루 스테이크 야심작 "캥거루 스테이크"오늘은 캥거루스테이크를 먹어보자.마트에서 구입한 캥거루스테이크. 보다시피 살코기가 많고 살도 두툼하다.그리고 지방은 거의 찾아보기 힘들다.일단 고기를 우유에 재워 놓았다. 왜냐하면 사람들이 냄새가 안좋다고 많이 얘기들을 했기 때문이다.혹시몰라서 한두시간 기다렸다 우유를 버리고 요리에 들어갔다.그 사이에 양상추를 잘라 놓고 데코레이션을 준비를 하고, 감자튀김을 만들었다.감자는 미리 썰어서 물에 담궈 전분을 제거하고, 물기를 빼준다.그리고 작은 냄비에 기름을 붓고 밀가루 옷을 입힌 뒤 튀겨주었다.저만큼의 감자튀김을 만들고 나니 기름이 새카맣게 변해버렸다.밖에선 튀김을 먹으면 안되겠구나 싶은 생각이 들었다.그릇에 담아 휴지로 기름을 흡수하게 두고, 본격! 요리에 들어갔다.사실 고기 굽.. 더보기 이전 1 다음